水林小陳田畦邊的果菜園

黑糖酵素液製作：

3公斤黑糖加4.5公升的水煮沸，0.25公斤的黃豆粉加上0.5公升水煮沸約3分鐘，待上述二項冷卻後，買了6瓶養樂多，加入4瓶，留2瓶口渴時解饞，每天攪拌，約一個星期開始服用。

醣醋液比例：1cc黑糖酵素液+1cc工研醋

醣醋液就是黑糖酵素液與釀造醋的混合液。

它是一種多功能的葉面噴射劑，

做為經常性噴射劑有防止葉蟎、毒蛾幼蟲、白粉病、徒長、倒伏、減少老化、降低果實酸度、提高果實亮度等作用。

噴射時可視實際需另外添加香茅油、薄荷油、苦煉油、蘇力菌或一些營養劑如腐植酸、胺基酸、魚精、海草精、有益微生物、乳酸鈣、磷酸一鈣、磷酸鎂、硫酸錳等，

使用倍數因作物種類和生長期而不同，

作物幼嫩期應採用高倍數噴射，作物組織逐漸強硬或套袋之後使用倍數即可逐漸減少

一般作物黑糖酵素液和釀造酵約各用400倍，

敏感性作物如西瓜、香瓜、絲瓜、木瓜、金線蓮、柚子幼果期約各用600~800倍，梨最好在套袋後使用。

醣醋液必須經常使用才有效果，

蔬菜每星期使用一次，果樹夏季每一星期噴射一次，冬季每二星期噴射一次，即可減少許多病害和蟲害。