【記者陳信利／雲林縣報導】蓮霧故鄉在屏東，但最近在雲林縣古坑
鄉也能吃到新品種「帝王大」及「紫鑽」蓮霧，既大又甜，其中帝王
大蓮霧更帶有桂花香味，品質與口感都不輸給屏東黑珍珠、砲彈等蓮
霧，一上市即供不應求，農民笑哈哈。
在屏東種植蓮霧卅多年的何興湖，兩年多前到雲林縣古坑鄉販售水果
，發現當地氣候及土質很適合種植蓮霧，於是由朋友張志恆引介在東
和村一帶承租約二公頃農地，試種他研發取名帝王大及紫鑽蓮霧，其
他農民聞訊也加入栽種，目前面積已達約十公頃。
何興湖說，雲林紫鑽蓮霧已進入盛產期，果實碩大，約二、三個就重
達一台斤，色澤紅艷，少有裂果情形，鮮甜多汁、清脆，幾乎沒有一
般果肉的海綿組織，口感有如在吃水梨，平均甜度在十三度以上，銷
到果菜市場一公斤可賣到約三百元。
帝王大蓮霧也已接近採收期，每顆A級品重量約十三、十四兩，甚至
超過一台斤，平均在八至十兩間，甜度比紫鑽蓮霧還鮮甜，至少在十
七度以上，並帶有淡淡的桂花香味，市場價一公斤約四百元，堪稱蓮
霧中的極品。
何興湖表示，屏東蓮霧產季在每年九月至隔年四月，雲林紫鑽與帝王
大蓮霧盛產期從六月至十月，正好可讓愛吃蓮霧的消費者享用。古坑
地區溫度比屏東少約三度，雨量適中，容易催花結果，栽種兩年即可
採收，一年可收成兩次，甜度、大小及色澤都不輸屏東蓮霧，市場前
景看好。
古坑鄉是全台柳丁最大產地，近幾年來因供過於求價賤傷農，不少果
農只好配合政府減產政策廢園。何興湖說，紫鑽與帝王大蓮霧在古坑
栽種成功，給了果農多一項選擇，他願意提供農民種苗並指導栽種技
術，聯絡電話：０九一０八七七０八五。 |
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