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山苦瓜較野性病蟲害少比較好種,所以自己育苗即可,出芽率有8成以上.
大部分山苦瓜都留6至10條子藤不留孫藤,子藤較少果實較大,因為養份較不會被瓜分.
以隧道棚架種植山苦瓜採收'整藤都較方便,而平架式種植產量較多.
山苦瓜可人工授粉也可請蜜蜂幫忙,雖然讓蜜蜂授粉較方便,但授粉較不完全,少數果實會畸形.
這山苦瓜果實非本土山苦瓜,而是野生山苦瓜與沖澠山苦瓜的雜交種,長度最長約12公分左右,寬度約6公分左右.
過熟的山苦瓜果肉會變黃色,苦瓜籽會變紅色,顧名思義山苦瓜又名黃金山苦瓜或紅姑娘山苦瓜.
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